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2020年陳財制茶茶山實錄——遺世獨立的高桿古樹

來到易武工作室的這兩個星期,去了很多的普洱茶山頭。看了曼松喝了刮風寨,都是獨步天下的一盞好茶。 但是作為我們的秘密武器,滇翠團隊今年也做了一些古樹高桿單株。 相比人家到處都是的高桿,我們算是少的…

來到易武工作室的這兩個星期,去了很多的普洱茶山頭。看了曼松喝了刮風寨,都是獨步天下的一盞好茶。

但是作為我們的秘密武器,滇翠團隊今年也做了一些古樹高桿單株。

相比人家到處都是的高桿,我們算是少的可憐。

時至今日,高桿古樹已不再是小眾圈子和資深老茶客獨有的談資與追求,被廣大的普洱茶愛好者惦記追捧,一路走來得到了極高的贊譽!一直籠罩在面紗下的高桿古樹茶,價值雖然已被茶友認可但是還有待形成廣泛性。

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什么是高桿古樹?我們滇翠團隊深入核心,把真實的高桿古樹展現給大家。

高桿古樹茶,貴在稀有。身姿挺立,因為樹木茂密茶樹需要奮力生長才能夠沐浴到陽光,所以森林里的古茶樹也是遵循自然地法則“優勝劣汰”,在遮天蔽日的叢林當中想要生存下去,向上要竭力生長獲得陽光雨露,向下要擴大根系汲取養分。

徐哥是我們2020年秘密武器“高桿古茶樹”的所有人,徐哥一大家里一共有50余顆普洱高桿古茶樹。徐哥家已經在國境線上,在大山深處。強大如中國電信,在這個村子里面信號也是斷斷續續。

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在徐哥家里的時候,好像回歸到了自然生活,微信安靜了,抖音也刷不了了。日出而作,日落而息。今年的春茶上市普遍延后,喝了一泡徐哥采摘較早的單株“大藥樹”古樹春茶,一絲絲清涼感順喉而下,舌底鳴泉一般生津非常猛烈。苦底稍重符合徐哥對這個古茶樹的定位和命名。

三月底四月初的時候短暫的飄灑過一點點小雨,徐哥兩天就會進林子看看茶樹的生長狀態。害怕發芽后沒有及時采摘,葉片變老。

今天徐哥和我們同路,兩張摩托車我和小浩還有徐哥的弟弟一起進山。幽暗的森林,悅耳的鳥叫徐哥說:平時一個人進山心里其實還是發毛,老一輩以前法律不禁止的時候,會經常進入森林里捕獵,里面以前還有黑熊出沒!

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騎車只有半小時,開始沿著山脊前行。一路上坡,好在最近上山頗多,沒有被甩的太多。走了一個半小時左右,踩踏著十幾公分厚的落葉終于得見那一眼沒望見頂端的高桿。

 

在參天巨樹的包裹下,遺世獨立的一顆高桿古樹長得郁郁蔥蔥,粗壯的樹干顯示著它經歷過的風霜歲月,徐哥告訴我這棵樹起碼三百年的樹齡了。

 

以前作為獵人和巡山人的爺爺,經常穿行在森林里,所以這一片的古茶樹都是他家的。我問他以前里面有人居住過嗎,他說從來沒有聽說過有人在林子里居住,但是從茶樹的零星分布來看野生的可能性最大。

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第一次得見高桿古茶樹,不愧為普洱茶界的長頸鹿,一枝獨秀一覽眾山小。最近幾年太多的保護區和高桿古樹被發掘出來,茶友們也是熱情追逐。

我們今年開發的高桿古茶樹,樹高在10米左右,無敵的生態環境造就了非常不錯的口感。生長環境一直作為普洱茶的一個好壞評判標準,也是得到茶友的認可,沒有人類的活動干擾,沒有修剪養護造就了它絕佳的山野氣韻。

條索粗壯碩長,宛如修長的美女,婷婷玉立,且光潤亮澤。

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茶湯金黃油潤透亮,飽滿內質水路活且細膩,香氣高揚,入口一般苦澀低,湯感飽滿,水路細膩,甜柔潤滑,高桿古樹涌現出來的甜度極高,回甘生津很含蓄但持久性很強,細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,山野之韻十足,喉韻來得也含蓄而幽深,回味久遠。

高桿古樹作為許多茶友的品飲風向標,原始森林中深厚的土層,腐殖質和礦物質含量高,為茶樹提供了最基礎的保證。

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作為茶友的極致追求,道路險要,采摘不易,最重要的是產量極少。即便市場亂象叢生極多模仿高桿古樹,卻也不能兼具其本質。

優秀的環境造型優秀的茶品,良性發展,林中成茶,待樹成林。

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這幾顆高桿不賣,想拿來拍賣。

2020年春茶預售其他茶品

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作者: 茶中網

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