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2020年陳財制茶山實錄——上貢車里宣慰府的那卡

那卡,一個獨占勐宋眾茶寨之首的地方。 位于云南省西雙版納勐海縣勐宋鄉,那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,它也是勐宋茶區最具代表性的茶。 那卡是勐宋古茶區,最具美名的一個茶寨。那卡東面,和…

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那卡,一個獨占勐宋眾茶寨之首的地方。

位于云南省西雙版納勐海縣勐宋鄉,那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,它也是勐宋茶區最具代表性的茶。

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那卡是勐宋古茶區,最具美名的一個茶寨。那卡東面,和景洪相連。南面和格朗和相連。從勐海出發,取道工業園區。勐宋鄉并不難找,但那卡卻是位于勐宋至隱的地方,宛如藏在深閨的少女,把羞澀與至純演繹到極致。

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從勐海出發,經過壩檬、保塘、曼西林,走進勐宋會發現景色的變化。一路蜿蜒曲折的道路爬升,路旁的植被也是逐漸的增多,到后來完全的進入了納版河國家級自然保護區。

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郁郁蔥蔥的植被覆蓋,讓氣溫也好似溫潤了下來。走到一半路程的時候,兩只山羊攔住我們的道路,在道路中間角斗。不知道為什么,我心里面突然想起了以前央視的動物世界解說詞:春天萬物復蘇,又到了交配的季節。這兩只山羊的爭斗不知道是否是因為另一只母山羊引起的。

春天,空氣里都洋溢著別樣的味道。那卡古樹茶經過一個冬天的積累,行進在路上,好似就已經感受了那濃濃的那卡味道。

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進入那卡寨子,就看見一些拉祜族老人坐在自家院子了挑著黃片。好多上了年紀的老人依然保存赤腳的習慣,光著腳拿著煙桿,名族的風格格外的搶眼,茶葉和其他習俗一樣,已經深深的刻在了骨子里。

那卡全寨有600多畝成片古樹茶園,樹齡基本在300-500年之間。悠久的歷史一代代的傳承下來,那卡的味道所以可以想象。

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那卡古茶園主要分布在村后山坡上,森林環境雖有所破壞但還算比較好,古茶樹面積有300多畝,茶樹密度較大,呈喬木狀生長,樹高多超過2米,干徑十多厘米。古茶園中大葉小葉種混生,小葉種占有一定比例。土壤主要是黃沙土。

如果換做是一般茶園,斜坡是比較好行走的,但是那卡茶園的地面卻是絕然不同的。土質松軟到行走之時,便會下陷。這是那卡茶農對茶園維護的一種方法,使茶園中土質疏松,定期進行翻土,這樣的松軟空隙大的土壤,有利于養分物質的滲透。

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在茶園行走,因為土壤酥松所以很滑。我就在想,是否就是因為獨特的土質情況所以老一輩的拉祜族老人就喜歡赤腳行走在茶山。

陡峭的山坡,亂石叢生的茶園,在整個勐海,唯一的中小葉種古樹茶山頭就是那卡,雖顯得有些孤僻,但也算是獨樹一幟。

古茶園就在寨子后的山坡上,森林環境雖有所破壞但還算比較好。古茶樹大都長在80多度的陡坡,越往上坡越大,土壤都是非常松軟的黃沙土,稍不小心,便會滑倒。進入古茶園,映入眼簾的茶樹基本上都是長在亂石雜草之中,雖沒有勐海其它山頭的茶樹高大挺拔,但都沒有被矮化過。

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那卡茶屬精致涵養型茶品,其干茶條索纖細精致,色澤典雅沉厚,但是內質豐富,滋味醇厚柔順,香氣馥郁清揚,回甘迅速,喉韻怡爽,滿口生津,唇齒留香,回味無窮。精致,多了幾份淡泊寧靜的閑適。

雖比不上易武的香氣,班章的茶氣;卻沒有“布朗山”的苦,更沒有“帕沙茶”的澀,它的香氣高過冰島茶口感卻相近,但茶底沒有冰島細嫩。

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作者: 茶中網

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