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2020年陳財制茶茶山實錄——彎弓,易武古樹茶傳奇的起點

(彎弓大廟遺跡) 在云南普洱茶版圖里,最經得住考驗的可以說就是易武古茶山了。做為古六大茶山之首,茶馬古道的一個源頭集散地,易武從古至今在普洱茶行業內都是處于中心地位。 易武作為普洱茶的一個中心點…

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(彎弓大廟遺跡)

在云南普洱茶版圖里,最經得住考驗的可以說就是易武古茶山了。做為古六大茶山之首,茶馬古道的一個源頭集散地,易武從古至今在普洱茶行業內都是處于中心地位。

易武作為普洱茶的一個中心點,產量和產地分布就像棋盤一般星星點點,七村八寨囊括了大部分的易武好茶,也是人們了解最多的一些地名或者茶款名。

要讀懂易武,彎弓是必須要懂的一個地方,因為歷史傳承,因為口感耀眼,從彎弓衍生出的小微產區數不勝數,自創的,保密的。無論什么樣的名字,這個地方都是起點。

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特別說一下,我們在易武的茶室名字就叫做,彎弓瑤寨,足以見我個人對這個地方的偏好和倚重,這條脈絡可以說是所有傳奇的起點。

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(彎弓河河長公示牌)

今年來也發現了更多的一些茶地名,這些名詞不等同于村寨名,他是茶地和茶款的一個稱呼。就如同今天我們要去的一個山頭“彎弓”一般,初次來到易武的游客可能會傻傻分不清楚。

因為我們從易武古鎮出發,所以我們選擇時間不是特別早,八點左右我們才出發。經麻黑、大漆樹,在大漆樹進村路口,走右道便可直達彎弓丁家寨,全程大概有20公里左右,其實這個距離已經非常的接近了,而且道路也是非常的好。

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(易武自然保護區)

很多朋友可能不清楚為什么我們要去彎弓,來到的卻是丁家寨。歷史上以前是真有一個彎弓大寨,可能在六十年前的時候,因為各種歷史原因、搬遷、斷代等等,曾經繁榮的村寨逐漸的荒蕪在了茫茫的森林之中。

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(挑選黃片的瑤族老人)

彎弓大寨以前是有種茶的一個習慣,所以時光荏苒之下留下的只有一大片彎弓古茶園。后來的丁家寨發現了前人留下的瑰寶遺珠,就接手下來進行管理。經過數十年的演變擴張,丁家寨搬遷出去了楊家寨和丁家寨瑤寨和丁家寨漢寨三個寨子。2000年以后差價一路走高,靠近彎弓古茶園的濫田寨子經過一系列的爭斗,也獲得了一部分的彎弓古茶園的管理權限。

所以我們現在的彎弓古樹茶是三個村寨共同擁有,分別就是丁家寨、楊家寨、濫田寨。我們的彎弓采摘標準樣樹,是丁家寨下寨的瑤族大哥鄧哥家的古茶園。

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(去古茶園前先吃頓便飯)

來到盧大哥家里,盧大哥的母親已經開始挑選著前天制作的彎弓古樹茶的黃片了。看到我們到來鄧哥立馬就燒起了水,邀請我們先品嘗一下前天剛做好的彎弓古樹茶。

干茶條索墨綠,有筋骨,遇熱水,熱氣中浪漫花香揚起,是清雅的蘭花香混合著甜柔百花香,一瞬間就讓人沉醉。

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(盧大哥家古茶園的茶王樹)

茶湯澄澈黃綠,入口甜柔飽滿,含著噴薄花香和蜜甜香,蜿蜒于口腔;3泡后喉嚨中清涼通透,口腔中生津迅猛如泉涌,而后回甘逐漸濃強。越往后品飲,甜香加強。唇齒留香,一泡與一泡之間生津回甘持久不消。

因為開始昨天下了一場大雨,近期云南干旱得到緩解,茶山也連續幾日持續降雨,古茶樹也得到了雨水的滋潤。盧大哥告訴我后面幾天可能我再來,他就沒時間再陪我喝茶了,早上采茶晚上炒茶,每日重復進行可能要到幾個星期以后了。

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(彎弓的鮮葉)

以彎弓河為界的彎弓古茶園,每日都有鄧哥辛勤勞作的身影。

彎弓是一個符號、是一個印記。歷經歲月的沉浮變遷,現如今又迎來了新的一番繁榮。

走過了大寨的歷史遺跡,看見還留存著很長的石板街,街兩旁是一層層的舊屋基,舊屋基上到處是殘磚碎瓦,石水缸、石米臼還嵌在土里,斷墻上藤蔓附繞、荒草叢生,讓人看了心生"城春草木生"的感傷。

但是那一片幾百年的古茶樹,依然茂盛的生長在森林之中。仿佛是一個輪回,如今的彎弓就好似一位少年,正開始走向新生。

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(茶王樹的采摘)

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作者: 茶中網

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