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品質不錯的普洱茶,總有這些特點!

1、特別干凈的陳香按我的經驗,任何一個喝到沖泡得當的干凈老茶的人都不會懷疑那個氣味是香。和什么霉味、枯枝味、廉價脂粉味等等相去甚遠。任何一個喝到那種迷...

1、特別干凈的陳香

按我的經驗,任何一個喝到沖泡得當的干凈老茶的人都不會懷疑那個氣味是“香”。和什么霉味、枯枝味、廉價脂粉味等等相去甚遠。任何一個喝到那種迷人“陳香”的人都會同意,這種氣味是“時間的味道”,它幾乎直接讓人聯想起老舊的東西的氣味,同時給人溫暖安詳與松弛感。

2、綿密厚實,粘稠飽滿的湯感

普茶之美妙,區別于其他茶品,一大特征就是濃釅、綿密、粘稠、厚實的湯感。湯之于水,我最愛用的比喻就是一碗雞精水對一碗老雞濃湯。前者也夠鮮香,但嘴里一過就知是水,其豐富、飽滿、致密比起后者有天壤之別。

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3、甜而回甘

苦盡甘來,這是常識。但偏偏我們在普洱老茶中能調和這對矛盾,多奇妙!這就好比武術,拳法總歸是十分陽剛的。但是如果觀察一高手打太極,你會發現其過程極為陰柔,而在某些瞬間,以及整體感上又是陽剛的。這感覺非常奇妙。

甜而回甘,這是普洱老茶不可思議的深層調和之一。

4、極度沉穩,偏偏還能在口腔里跳舞的滋味

老茶,由于其綿密厚實湯感,以及那種陳濃的香氣,其整體的感覺是異常沉穩的。再加之其苦澀度低,刺激性小,這種沉郁之感更為強烈。而更妙之處在于其沉而不重,穩而不滯。

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5、超深的喉韻

據說越會喝茶的感覺越往下。最開始喝茶用鼻子喝,聞見香就OK——這是花茶的喝法;后來用舌頭喝,滋味兒夠爽才中——這是綠茶的層次;再往后用咽喉喝,要有韻才滿意——這是烏龍水準;終于最后咽喉都不夠了,希望食道、胃、甚至腸子闌尾之流的都要爽才行——這就是老茶的境界。

6、身體的溫暖、發散、松散感

茶,總體來看是收斂而冷峻的。從白茶到綠茶到黃茶到青茶,就算再細膩優雅,也是個活力四射的青春美人或者街舞帥哥。紅茶更溫暖濃艷些,能算個皇家貴婦。但想要一個打著太極的老人感覺的茶品,那怕是只有在黑茶里找了。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??品質不錯的普洱茶,總有這些特點!

身體的反應是不能忽視的。普洱老茶的溫暖感、發散感,還有喝美了之后那種慵懶、酥軟的身體狀態,毫無疑問也是其獨到的魅力。

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作者: 茶中網

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