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            陳財普洱茶

            陳財普洱茶

            首頁 喝茶 西雙版納10個經典茶區口感特征,你喝過幾個?

            西雙版納10個經典茶區口感特征,你喝過幾個?

            無論是朋友伙伴間的飯后茶歇還是高手云集的品茗茶會,喝茶,少不了的是交流口感、描述滋味、探討體感。然而,這一切都是很私人的東西,所以一杯茶,千人品便有...

            無論是朋友伙伴間的飯后茶歇還是高手云集的品茗茶會,喝茶,少不了的是交流口感、描述滋味、探討體感。然而,這一切都是很私人的東西,所以一杯茶,千人品便有千種味。

            既是工作需要又是個人習慣,喜歡為喝到的每一款新茶都寫上一段描述。下面總結了版納10個茶區的口感特點,僅供參考!若你喝到的并不如此,還是要遵循你口腔中的答案。

            1.易武特征

            條索粗壯緊結;湯活水細,香高甜柔,苦澀度不顯,口腔刺激度低,湯感稠滑細膩,回甘生津持久,茶葉內質豐富,十分耐泡;湯色淡黃明亮;葉底柔軟肥厚,勻整潔凈。

            2.南糯特征

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            條索緊致較長;香氣平和,湯感醇厚飽滿,茶湯微苦微澀,瞬間即化,果香清晰,茶氣足,山野氣韻明顯;湯色蜜黃明亮;葉底鮮綠有光澤。

            3.雷達山特征

            香氣輕幽,湯感稠滑,入口潔凈度很高,苦澀度低,花果香和蜜香入湯且比較濃郁,生津快且強烈,有回甘,內含物質十分豐富且協調性好,可沖泡25道左右,喉韻清涼,顯山野氣韻;湯色是淡淡的鵝黃色;葉底嫩綠油潤,有彈性。

            4.帕莎特征

            帕莎茶素以清甜著稱,茶湯入口實則能感受到微苦微澀,化開十分迅速,似乎就在一瞬間便感知到回甘和生津,生津很持久。湯水香甜,水路細,湯感飽滿,內質豐富,層次感跟明顯,喉嚨中很甜潤舒適,茶氣表現強烈。

            5.勐宋特征

            干茶條索顏色較深,偏向黑褐色;茶湯入口能感受到苦澀,其中苦比澀又明顯一些,湯中帶甜,其中南本老寨的最為香甜,回甘較快較好,湯感較為飽滿。

            6.大勐龍特征

            茶湯入口苦澀明顯,其中苦強于澀,口腔收斂性強,滋味濃烈,有力度,苦澀化開后有充分的回甘生津,花香充盈于口腔,層次感很明顯。

            7.老曼峨特征

            老曼峨的辨識度很高,苦的不一般。老曼峨的苦很清冽純粹。前兩道輕微的苦;三到十道非常苦,苦的通透;十道之后很輕的苦中開始透出甜味,所謂苦后十日甜,老曼峨苦后的甜同樣不一般。老曼峨的茶性霸氣,茶氣足,層次豐富。

            8.老班章特征

            老班章向來以茶氣猛烈,香氣純正著稱,其生長環境好,樹齡長,有強烈的山野氣韻。香氣獨特,濃重低沉,湯質厚重,入苦有苦澀感但化開的十分迅速,回甘和生津在吞咽茶湯的一瞬間便體現出來而且很持久,濃釅甘爽,口感飽滿,杯底留香非常持久。

            9.曼糯特征

            茶湯金黃明亮,湯質稠,熟果香和甜香入湯,口腔中鮮爽香甜,生津十分迅猛且充分有垂涎欲滴之感,回甘甜潤,口腔舒適度高,喉韻香甜舒潤;葉底肥碩厚實有活性。

            10.賀開特征

            條索稍長,黑亮緊結;入口稍苦澀,澀顯于苦,苦化開回甘較快,澀化開稍慢,湯質細膩,湯感飽滿,喉韻清涼舒爽,花香幽揚穩定;葉底黃綠油潤,柔軟細嫩,帶蘭香。

            以上,是我的品飲感受,你的呢?

            喝茶時要細膩,要柔軟下來,溫柔的去試探,去尋找,感受茶湯的滋味,感受這種滋味帶給你的心情,或許是鄉愁,或許是甜蜜,或許……

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