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耿馬縣戶南土司貢茶簡介

耿馬縣土司貢茶是臨滄歷史名茶之一,產于耿馬縣芒洪鄉戶南,因進貢皇帝而得其名,土司貢茶,即土司敬貢之意。戶南古樹茶植株高大,自然生長情況下樹高可達8米以上,樹姿直立,

耿馬縣土司貢茶是臨滄歷史名茶之一,產于耿馬縣芒洪鄉戶南,因進貢皇帝而得其名,“土司貢茶”,即土司敬貢之意。戶南古樹茶植株高大,自然生長情況下樹高可達8米以上,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長橢圓,茶芽肥毫顯,葉底鮮嫩軟勻,色澤翠綠油潤,內質香氣濃郁,湯色金黃透亮、滋味醇厚爽口,持久耐泡,飲后唇齒留香。外形顯毫似剪、葉底柔軟如綢,湯色金黃透亮、濃厚如油、回甘持久、香氣十足、經久耐泡,實屬茶中珍品。由于數量稀少、常人難得品飲,在罕氏土司管制耿馬的千百年歷史中,戶南茶一直作為貢茶專用,并賦予"罕氏土司即位茶"美稱。從此開啟了“戶南土司貢茶”百年經典傳奇。戶南,傣語音譯地名,意為水頭。大凡去過戶南的人都可以感受到,深處邦馬大雪山西南面的懷抱之中的戶南,仿佛一個世外桃源,這里山巒疊翠,群山起伏,與外界隔絕,在行政地域的劃分上,其隸屬芒洪鄉安雅村民委員會,是一個拉祜族世居的村落。當年耿馬土司先祖罕刷法、罕謝法父子率領部族為尋找黃金寶石之地而遷徙于此,并在這里停留了些時日。在尋找到“勐相耿坎”之前,先尋找到了冥冥中魂牽夢繞著他們的佳茗——戶南茶。由此緩解了遠離故土,思念茶味飄香家園麓川的憂愁。當時,罕謝法看到的“戶南”山青水秀、天藍地綠、溪水歡唱,于是罕謝法給它取了個戶南的名字。古人說好山好水出好茶,罕謝法自然是注意到了這一點,他在邦馬大雪山中找到了萬畝連片的千年野生茶林,在拉祜族的房前屋后覓到了人工種植的茶樹,在這些獵虎民族的火塘邊品茶到了回味無窮的戶南茶。好茶已經找到了,祭拜祖宗的貢品有了,祖先有了安靈之所。那么,罕謝法和族人停下遷徙腳步的地方就不會太遠了。

戶南“土司貢茶”發展史

作為耿馬土司先祖罕謝法是一位頗具傳奇色彩的部族首領。為尋找理想的棲息之地,當年,罕謝法讓父親坐鎮后方大本營,自己卻一馬當先,帶領身強體壯的屬下在外面苦苦尋覓。從遷徙路線上來看,罕謝法先后帶領部族先后走過了木邦、孟定、勐角、勐董、勐省、安雅、嘎街,最后才抵達耿馬城所在地。那時他們所經過的這些地方千里無人煙,幾個“勐”的壩子里瘴氣橫行,取人性命于無形中,深山野林里到處有虎豹豺狼出沒。可以想象,一個能夠帶領族人闖蕩這些原野的部族首領,即使他沒有三頭六臂也一定是個身強力壯、渾身是膽、智勇雙全的偉漢子。就憑這一點便可以斷定這個族群的后裔必將強大和昌盛,而這一點在后來的歷史發展中完全得到了驗證。

剝去罕謝法的外殼,我們就可以看到他內心世界最原始的律動。歷史上兒子篡奪父親權位的案例多了去,如果罕謝法是那種貪慕功名、兇狠狡詐之徒,憑著身強力壯的他和在族群里的威望,他就完全可以篡奪年邁老父罕刷法的首領位置。但他沒有這樣做,歷史證明了他是父親的左右手,最忠誠的兒子,罕氏的拓疆先卒。直至父親執政二十五年死后,他才在族人的擁戴下坐上了部族首領的交椅,奠定了勐相耿坎的邊地盛世之基。這個心胸博大,垂愛自己臣民的傣王,他本身就是一個傳奇。可以毫不夸張地說罕謝法個人的才智遠遠超過了其父罕刷法,甚至可以和他們的麓川大王思可法媲美。這樣的一個首領怎么能沒有好茶相伴呢?他骨子里就處處透露著茶的品質。

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茶從字的形體上來看,它是一個行走在草木中的人。這個人必然具備了自然的品質——包容。從因果關系上來說,茶的味道里有人生先苦而后甜的哲理。罕謝法傳奇的一生正與茶的品性相吻合,也驗證了孟子所說的“天將降大任于斯人也,必先苦其心志……”的道理。罕謝法的為人及經歷正好與茶含意和精神相符,冥冥之中似乎注定他與茶有種不解之緣,仿佛預示其將與戶南茶有一段傳奇經歷。

可以想象得到,罕謝法在得到了戶南好茶后,他坐在火塘邊,緊握著香氣四溢的戶南烤茶,或沉思或揮手指引族人挺進勐相耿坎。于是罕謝法在其父跟前“找不到好地方,死不回頭”的那句誓言仿佛又在我們面前鏗鏘有力地回響著。為此,又一次偉大的遷徙征程開始了。傣歷759年5月19日(公元1397年,明朝洪武三十年)那天,戒齋沐浴后的罕謝法帶領族人跪拜天神。冥冥中,邦馬大雪山腳下戶南山林中,諸葛孔明的拐杖——野生大茶樹的神靈受天神指使,在他們虔誠跪拜下化為一匹白色神馬,引領著這群翻越千山萬水,風塵仆仆,遠道而來的百越民族走向美麗神奇的“勐相耿坎”沃野之地。神馬從嘎街順勢而下,一直走到現在耿馬縣黨政機關所在地,便止步不前。跟隨神馬尋來的人們知道這就是神靈顯示的好地方,于是就在此建城造村,從此停下了遷徙的步履,一代又一代生生不息地繁衍生息下來,創造了邊地保土一方的罕氏土司盛世。

回顧歷史,遙遠的絕響已經成為歷史被封存在記憶中。但罕謝法這個偉岸的傣家王子,似乎仍舊隔窗在向我講述著邊地歷史昨天的輝煌,講述著戶南茶成為耿馬土司貢茶的來龍去脈。我們似乎已經隱約聽到了他對戶南茶垂愛專一的那一句話:“我的茶罐里只有你。”仿佛我們已經回到了罕謝法開疆拓土的歲月里,和他一起坐在火塘邊,談笑聲在那濃濃的茶香味里飄蕩。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中網

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